Średni sos. Dobry sos: Kilo kurek, pół kilo innych grzybów, w tym może być: 2 podgrzybki, 2 zajączki, 4 prawdziwki, 4 młode maślaczki, dwa kozaki kolorowe młode, dwie szczypty skruszonej suszonej sowy (kania). Wrzucić na drobno posiekaną zarumienioną na smalcu cebulę (1), poczekać aż puszczą sok na maxa. 10 minut dusić pod przykryciem a następnie odparować do połowy. Wlać ćwiartkę słodkiej, ale gęstej śmietany, dusić odkryte 10-15 min aż śmietana się przesmaży. Przyprawy: sól i pieprz (nie za dużo! pieprzu!).
Póżną jesienią można dodać 2 rydze i 2 gąski zielone, warunek:należy dobrze znać grzyby blaszkowe, w przeciwnym przypadku absolutnie nie możemy rydzykować.
Średni sos. Dobry sos: Kilo kurek, pół kilo innych grzybów, w tym może być: 2 podgrzybki, 2 zajączki, 4 prawdziwki, 4 młode maślaczki, dwa kozaki kolorowe młode, dwie szczypty skruszonej suszonej sowy (kania). Wrzucić na drobno posiekaną zarumienioną na smalcu cebulę (1), poczekać aż puszczą sok na maxa. 10 minut dusić pod przykryciem a następnie odparować do połowy. Wlać ćwiartkę słodkiej, ale gęstej śmietany, dusić odkryte 10-15 min aż śmietana się przesmaży. Przyprawy: sól i pieprz (nie za dużo! pieprzu!). Póżną jesienią można dodać 2 rydze i 2 gąski zielone, warunek:należy dobrze znać grzyby blaszkowe, w przeciwnym przypadku absolutnie nie możemy rydzykować.
no. gratuluję. grzybów.